Beste Kees, hartelijk gefeliciteerd met je verjaardag, hoor, dat je maar een flinke degelijke jongen mag worden - schrijft zijn vader op deze kaart van Sipkes' Jamfabriek.

De oorspronkelijke jamfabriek van Sipkes was gevestigd aan de Koudenhorn 44 (tenminste, dat is wat enig online speurwerk oplevert). Sipkes lijkt een flink bedrijf geweest te zijn, hofleverancier ook, dat meerdere fabrieken, ook buiten Haarlem, had.

Periode: 1900 - 1919